Måndag: Palak paneer med halloumi och ris Tisdag: Linsgryta med kokosmjölk och koriander Onsdag: Falafel med ris, sås och sallad Torsdag: Bakad rotselleri med potatis, rostade nötter och svampsås Fredag: Tacos Under förra veckan gjorde F supergod pizza! Vi gjorde på både blomkålsbotten men också på bovete bland annat. Barnen åt med glädje och vi med =) Här på bilden […]

Veckans matsedel ser ut såhär här hemma: – Linsgryta med fetaost och kikärtspasta – Halloumipytt – Tacos – Pizza med blomkålsbotten Recept på halloumipytten:  Olja Basilika och persilja Champinjoner Sötpotatis Potatis Morot Rödbetor Stora vita bönor Salt och peppar Halloumi Senapskräm som vi åt till pytten:  1/2 grönt äpple 2 dl crème fraiche 1 msk […]

Ååååh vad dessa var goda! F gjorde dom för ett par dagar sedan och jag är typ besatt nu! Bästa frukosten eller mellanmålet om man gillar ägg. Du behöver:  Muffinsformar 4 ägg 1/2 dl osötad mandelmjölk Purjolök Soltorkade tomater Babyspenat Salt Peppar Gör såhär:  Skär löken i mindre bitar, strimla dom soltorkade tomaterna. Blanda allt […]

Här kommer den supergoda smoothien som vi gjorde på julafton! Du behöver:  – 2 dl osötad mandeldryck – 1 dl jordgubbar – 3 dl frysta björnbär – 1 msk chiafrön – 1 dl fiberhavregryn – 1 apelsin (skalad) – Eventuellt lite honung eller agavesirap Gör såhär: Mixa ihop allt och toppa med björnbär, riven kokos […]

F slängde ihop sååå goda muffins igår! Jag var sötsugen på kvällen och i och med att vi inte äter särskilt mycket socker så får man experimentera lite, hehe. Vet att han höftade rätt mycket men här är det ungefärliga receptet: 3 ägg Cirka 3/4 dl mandelmjöl Cirka 3/4 dl kokosmjöl 3 msk kokosolja 1 […]