Du behöver: Fetaost Rödbetor (vi köper färdigkokta för smidighetens skull) Morötter Avokado Kikärtor Pumpafrön Rödkål Salladsmix Lime, olivolja, salt, peppar Gör såhär: Riv rödkålen, blanda med salladsmixen. Riv moroten, smula över fetaosten, skiva rödbetorna, skölj kikärtorna, tärna avokadon och blanda ihop allt. Toppa med pumpafrön, ringla över olivolja, salt, peppar och pressa över lime.