Du behöver:
Fetaost
Rödbetor (vi köper färdigkokta för smidighetens skull)
Morötter
Avokado
Kikärtor
Pumpafrön
Rödkål
Salladsmix
Lime, olivolja, salt, peppar
Gör såhär: Riv rödkålen, blanda med salladsmixen. Riv moroten, smula över fetaosten, skiva rödbetorna, skölj kikärtorna, tärna avokadon och blanda ihop allt. Toppa med pumpafrön, ringla över olivolja, salt, peppar och pressa över lime.
Kommentarer
Hur får ni er avokado att hålla sig fräsch? Jag tycker alltid att den börjar bli brun efter en stund när man skurit upp den så de ser inte så kul ut 🙈
Man kan droppa citron eller lime över, kram <3