Till lunch gjorde vi god och matig sallad på Paulúns supermix, vita bönor och massor av grönsaker + persilja och dressing. Till middag bjöd vi min familj på soppa. Hade i röda linser, potatis, broccoli, blomkål och körsbärstomater. Kokade upp allt i vatten och kryddade med salt, peppar, paprikakrydda/paprikapulver, rosmarin och timjan. Gott!

När man kommer hem och är helt slut men hungrig så är detta ett perfekt alternativ på snabbmat. Stek falafel och koka blomkål + lite morot i grönsaksbuljong. Lägg upp lite sallad och grönsaker och toppa sedan med solrosfrön och pumpakärnor. Himla gott och tar fem minuter =) Vi hade mangoraja-sås till.

Vi har ätit middag två dagar i rad i soffan! Ibland så får man. Jason har sovit och då blir det nästan mest naturligt att vi kryper upp där och ser en bra film ihop medan vi äter. F gjorde linsgryta med lite indiska inslag! Massor med curry och kokosmjölk + sambal. Och så hade […]

För ett tag sedan gjorde vi en jättegod soppa på champinjoner med massor av persilja och rostade kikärtor på toppen. Vi använde oss av:  – Champinjoner – Några potatisar – Lite gul lök – Persilja – Svampbuljong, lite salt och peppar – Kikärtor – Creme fraich och iMat från Oatly Gör såhär: Koka upp potatisen […]

Igår gjorde vi tokgod lasagne med svarta bönor i! Otroligt god och enkel att göra. Du behöver: Lasagneplattor Morötter Spenat Salt, peppar Krossade tomater med basilikasmak iMat från Oatly Såhär gjorde vi: Skölj bönorna och stek under tiden ihop rivna morötter med färsk spenat. När grönsakerna fått färg så kan du lägga i bönorna och […]