Du behöver: 3 supermogna bananer 4 dl glutenfritt havregryn 1 dl mandelmjöl 2 ägg 1/2 dl kokosolja 1 tsk bakpluver Kanel, kardemumma, vaniljpulver och lite salt Valnötter och pumpakärnor Gör såhär:  Ha ugnen på 175 grader och mixa ihop alla ingredienser (förutom pumpakärnorna och valnötterna) till en smet. Tillsätt nötter och fröer och baka i […]

Något som jag älskar att äta just nu är färsk frukt med en stor klick turkisk yoghurt, cashewnötter och lite agavesirap. Tips på gott och nyttigt kvällsfika =)

Gjorde så god indisk linsgryta (dhal) till middag idag! Du behöver:  – Lite blomkål – 2 morötter – 1 gul lök – 2 stora vitlöksklyftor – 2 grönsaksbuljongtärningar – Spiskummin, kanel, garam masala, gurkmeja, salt och peppar efter smak – Cirka 2 matskedar färsk, riven ingefära – 4 dl röda linser – 1 förpackning kokosmjölk […]

Började dagen igår med vanlig gröt och kokade med vatten, en banan, chiafrön, hampafrön, kanel och vaniljpulver. Åt med iKaffe, valnötter och ännu mer kanel + proteinella. Till lunch så åt vi ute då vi inte hade några färdiga matlådor hemma och ville ha något snabbt men ändå hälsosamt. Var någon form av kikärtsgryta med […]

En snabb favorit här hemma! Hacka gul lök + vitlök och stek i olja, tillsätt grönsaker som du tycker om (jag hade i paprika, morot, zucchini, broccoli, blomkål) och krydda med curry, salt, peppar när grönsakerna fått lite yta. Häll över kokosmjölk + sköljda kikärtor (färdigkokta på tetra) och krydda mer om det behövs. Koka […]