Vi ska ju försöka leva lite nyttigare på veckodagarna (läs mer här) och igår såg vår middag ut såhär. Enkelt och otroligt gott. Lite blandade grönsaker, spenat och på sidan har vi stekt champinjoner, kantareller, zucchini och bönor. Stekte svampen och zucchinin först och tillsatte bönorna mot slutet. Kryddade med salt och peppar.