Hade en av mina bästa tjejer här igår och hon köpte med massor med ingredienser till väääärldens godaste middag.

Du behöver (till vårrullarna): 

– Rispapper (heter det så!?)

– Gurka

– Morötter

– Avokado

– Paprika

– Mango

– Morötter

– Koriander

– Risnudlar

– Sojabitar (som vi stekte i olja med vitlök och ingefära + salt). Man kan ju ha i typ vilket protein man vill! Räkor, kyckling eller vad som helst. Vi hade Hälsans kök sojabitar iallafall och det blev sjukt gott =)

Sås: 

– Japansk soja

– Chiliflakes

– Ingefära

– Vitlök

– Citron

Gör såhär: Skär upp alla grönsaker och lägg på ett fat. Koka risnudlarna. Doppa rispappret i varmt vatten som du har i en stor skål (vi kokade vatten och blandade ut med kallt vatten för att inte bränna fingrarna) tills det är helt mjukt och fyll sedan med grönsaker + sojabitar, risnudlar och koriander. Rulla ihop och doppa i såsen! Och såsen är gjort på soja och så hackade vi i ingefära, vitlök + pressade i citron och hade i chiliflakes.

Detta är sååå sjukligt gott. Helt beroendeframkallande och både fräscht och mättande. Ni vet ju förresten att jag HATAR vitlök men min kompis som var här igår har fått mig att börja äta det mer. När vi åt tacos sist så gjorde hon en så god sås med massor av vitlök (som ingen trodde att jag skulle äta men jag provade och ÄLSKADE den) och så var det ju mycket vitlök i detta med men jag åt ändå och tyckte det var typ det godaste jag ätit, haha. Igår när all mat var slut så erkände jag att hon hade fått mig att börja gilla det och ni kan ju gissa om hon blev nöjd 😉 Har känt henne sedan början av högstadiet och hon om någon vet att jag nästan spyr av bara lukten av vitlök i vanliga fall.