Det har ju kommit så mycket roligt när det kommer till vegetariskt och det är en hel del jag vill testa på julbordet i år. Här kommer en liten tjuvtitt på vad vi ska servera. Jag återkommer såklart med recept på allt när det är gjort.
– Morotslax! Detta ska vara en ersättare till gravad lax. Och det ser verkligen ut som gravad lax med!
– Aubergine-sill! Eller svampsill! Har haft lust att testa detta länge och man kan göra den i flera varianter. Tycker det låter så himla spännande att man kan göra ”sill” av både svamp och aubergine. Jag vill göra både klassisk inlagd och i senapssås.
– Grönkålschips! Detta MÅSTE ni testa om ni inte har gjort det! Man kan göra både i ugn och i stekpanna.
– När det kommer till en ersättare till julskinkan så har vi planer på att antingen göra en senapsgriljerad blomkål eller göra en seitan-skinka. Det finns ju också färdiga vegetariska skinkor att köpa =)
– Vegansk ”sill”sallad med massor av kapris och gurka.
– ”Havre”pastej istället för leverpastej
– Rotsakslåda (Fs favvo på julbordet)
– Ägg med vegetarisk rom/kaviar och lite dill.
Vi ska såklart också ha potatis, sojakorv, qournbollar, tunnbröd, julmust (min favvo på julbordet, haha), fräscha sallader och lite annat smått och gott. Längtar tills jag får visa er allt gotta! =) Vad är ett måste för er på julbordet? Har ni tips på roliga vego-alternativ?
Förra året åt vi sååå gott vegetariskt julbord på Liseberg =) Kan verkligen rekommendera det! Himla fräscht och mycket nytt att prova.
Kommentarer
Hej! Vet inte om ni har det i Sverige (bor själv i finland) men här är ju största vegan-nyheten just nu pulled oats (som pulled pork men alltså gjort av havre). Dom har till och med någon julkryddad version av det! Brukar annars konsumera vegankost som är naturligt vegansk och inte så himla mycket kommersiella produkter men det känns som att detta är en lätt sak att ta med sig då vi ska fira med familjen som inte riktigt har koll på vegandiet ännu 🙂
Men ad roligt 😀 har aldrig hört om det faktiskt men ska googla upp det! Kram <3
Brukar ni göra egna quornbullar? Jag brukar göra av quornfärs, lök, philadelphiaost, ägg och ströbröd (låter ströbrödet svälla i ägg) Å sen smaksätta å krydda med vad man vill. Håller ihop jättebra å såå goda!
Gjorde Astrid och apornas julskinka förra året. Var jättegod på macka med senap:D (den va inte lika god när den var varm)
Nej vi köper färdiga 🙂 <3 men ska helt klart prova att göra egna någon gång 😀 kram
Nu vet jag att du inte är glutenintolerant, men du köper ju ofta glutenfritt osv så jag undrar om du tänkte på ifall julbordet på Liseberg hade mycket glutenfritt? Funderar på att gå dit men känns ovärt om det mesta innehåller gluten. :/
Tänkte ringa och fråga så klart, men nu när du ändå skrev om det så kan man ju alltid fråga 🙂
Dom hade en del faktiskt! Om jag inte minns helt fel 🙂 men ring dit och kolla, det är nog smartast! 🙂
Är hela din familj också vegetarianer? 🙂 kram
Inte alla men nästan 🙂 kram
Jag säger bara Seitanskinka! <3 Min sambo gjorde enligt detta recept https://www.youtube.com/watch?v=LO2cpUeBCkk för några veckor sedan. Så jävla gott verkligen!! Annars avokadohalvor med vegromröra; typ Ifraiche, tångrom/Pålägg (vegkaviarn du pratade o nyligen), rödlök, dill. Gillar man äggsmaken kan man ju ha svart salt, Kala Namak i också som många veganer som saknar ägg använder. 🙂 Brukar ha avokadohalvorna istället för ägghalvor men är säkert underbart som komplement också!
MUMS! Tack för så bra tips <3 kramar
Rödbetssalladen! 😍
JAA 😀
Så himla roligt och så inspirerande för alla vegetarianer. Min bästa vän är det ovh har precis griljerat en ”julskinka” hihi 🙂
Dock älskar jag kött också er fram emot den ”riktiga” sillen 😉 tur alla är olika! kram fina du/L
Ellerhur 🙂 kram
Gör Morotslåda!
GOTT 😀
Morotslåda är en favorit på julbordet som såklart är vegetarisk 😍 kålrotslåda är också en variant som är riktigt god.