Gjorde en kantarellpasta som blev så krämig och god! Dock lite väl salt så om jag gör om den igen kommer jag att dra ner på saltet, hehe. Gjorde samma till bebbe fast utan salt och han åt massor!

Du behöver: 

– Kantareller

– 2 schalottenlökar

– Två vitlöksklyftor

– 1 svampbuljongtärning

– Parmesan

– Timjan och gräslök

– Salt, peppar, soja

– 2 förpackningar matlagningsgrädde

– Valfri pasta

Gör såhär: Stek kantarellerna i olja eller smör. Tillsätt finhackad schalottenlök och pressa i vitlök. I med grädde, soja, buljongtärningen. hacka i timjan och gräslök och riv i cirka 1 dl parmesan. Salta och peppra efter smak och tillsätt sedan den färdigkokta pastan. Servera med ännu mer parmesan!