Här kommer ett fantastiskt recept på en fantastisk tacogratäng! Så god!! Och lite roligare alternativ till den vanliga fredagstacosen.

Haha, vi hade så mycket sopor så allt hamnade i en sopsäck på köksbänken ;p 

Du behöver: 

– Köttfärs (vi hade vegofärs från Anamma)

– 1 gul lök

– 1 grön paprika

– 1 vitlöksklyfta

– 1 paket färskost tomat och örter

– 1 burk tacosås

– 3/4 stor burk creme fraich

– Riven prästost (litet paket)

– Jalapenos

– Tomater

– Salt, peppar, rökt paprikapulver

Gör såhär: Starta ugnen på 220 grader. Stek färsen i olja tillsammans med hackad gul lök och paprika. Pressa i vitlök. Tillsätt tacosås. Lägg i botten av en ugnsfast form. Blanda ihop färskost, creme fraîche och riven ost i en skål. Häll över köttfärsblandningen. Toppa sedan med tomater och jalapeños och in i ugnen i cirka 30 minuter. Servera med goda tillbehör och nachos!

Till detta är det också så gott med denna ”sallad” (eller kanske ska kalla det salsa) på majs (som jag stekt i smör), koriander, tomat, salt, peppar, chiliflakes och pressad lime.