Så många som vill se mer av hur jag äter på en dag så ska börja lägga upp lite matdagar igen! Igår såg det ut såhär:

Till frukost gjorde jag smoothie på grönkål, babyspenat, banan, avokado, mango, ingefära och ananas. Och mandelmjölk! Blev två sådana glas som ni ser på bilden så ett av dom blev mellis senare under dagen.

Till lunch så åt jag detta! Sötpotatis som jag gjorde i ugnen med olivolja och örtsalt. Rostade kikärtor på samma plåt med spiskummin, sesamfrön, örtsalt + olivolja. Babyspenat, fetaost, rödkål som jag hade låtit ligga i limesaft innan, tomater, salladslök, koriander. Och srirachamajo på det!

Till middag åt vi chili con carne med koriander, creme fraich och nachos. Så gott!

Proteinsmoothie på havremjölk med banan efter gymmet.

Och så åt jag chiakakor med tonfiskröra på kvällen med!