Gjorde en så god och enkel räkpasta som jag måste dela med mig till er av. Tror att ni kommer att älska den om ni gillar räkor.

Du behöver: 

– 2 creme fraiche med smak av tomat/basilika

– 1 liten förpackning med grädde (jag hade imat)

– 2 vitlöksklyftor

– 1/2 citron

– 1/2 burk pesto med tomatsmak

– 1 förpackning med små tomater

– Olivolja, örtsalt, citronpeppar, chiliflakes, Santa Marias ”tomato & herbs”)

– Pasta att servera till

Gör såhär: Koka pastan. Under tiden hettar du upp olja i en stekpanna och pressar vitlöken i oljan. Efter någon minut lägger du i creme fraich, grädde, pesto och pressar i citronen. Skär tomaterna i halvor och i med dom också. Låt puttra ett tag. Och så kryddar du såsen efter smak. I med räkorna mot slutet och servera med pastan. Klart!

Toppade med persilja bara för att det är grönt och fint och så ännu mer tomater =)