Måste tipsa er om denna pasta som jag har gjort två gånger denna vecka. Den är så god och enkel att slänga ihop.

Ser kanske inte mycket ut för världen men perfekt när man vill att det ska gå snabbt. Jag höftar ju bara ingredienser men kan försöka skriva på ett ungefär här nedan:

Du behöver: 

– Pasta (jag kör glutenfri)

– 1/2 burk med soltorkade tomater i örter (strimlade så slipper man hacka)

– 1 stor tomat

– 1/2 paket babyspenat

– 3 msk creme fraiche

– 1 paket stora, vita bönor på tetra (färdigkokade)

– Örtsalt, svartpeppar, basilika, ”pasta rosso”-krydda från Santa Maria

Gör såhär: Koka pastan och under tiden så steker du de soltorkade tomaterna ihop med tomaten (som du hackar innan) och babyspenaten. Få gärna med lite olja från dom soltorkade tomaterna. När det stekt ihop en stund så tillsattes creme fraichen och bönorna (som man sköljer av först) samt att alla kryddor ska i efter smak! Och när pastan kokat färdigt så blandas bara allt tillsammans.