Alltså denna potatisgratäng var såå god och matig. Har tyvärr inga exakta mått då vi bara höftade men det var verkligen otroligt gott och gick hem hos alla i familjen =)

Du behöver: 

Purjölök

Potatis

Paprika

Zucchini

Champinjoner

Bönmix

Potatis

Creme fraich

Havregrädde

Salt och peppar + olja att steka i

Ost

Gör såhär: 

Skiva alla grönsaker och löken + champinjonerna och stek i olja en stund tills allt fått yta. Skala potatis och skiva i ganska tunna skivor. Lägg potatisen i botten på en ugnsform och häll över grönsakerna. Skölj av ett paket bönor på tetra och häll över grönsakerna och potatisen. I samma stekpanna som du stekte grönsakerna kan du nu hälla havregrädde, crème fraich, lite riven ost + salt och peppar. Låt koka ihop en stund till en sås och häll över. Toppa med ost och in i ugnen. Vi hade den på 225 grader och i mitten av ugnen ett tag för att sedan flytta ner längst ner för att inte osten skulle bli bränd. Tror vi hade den 40 minuter totalt i ugnen.

Före bönorna och såsen åkte på! =)