Jag vet inte varför men av någon anledning så smakar alltid maten bättre på natten! Iallafall för mig. För några dagar sedan blev jag och F SÅ hungriga precis innan läggdags och bestämde oss då för att slänga ihop en snabb pasta då vi verkligen var sugna båda två. Sagt och gjort! Pasta med svampsås och massor med ruccola fick det bli. Så gott och enkelt. Och så älskar jag att somna med mätt mage trots att jag vet att det kanske inte är så hälsosamt att äta allt för sent.

Jag stekte bara skivade champinjoner i olja tills dom fått färg och tillsatte en buljongtärning, lite vatten, lite havregrädde, rosmarin, timjan, salt och peppar =) Gott!