När man kommer hem och är helt slut men hungrig så är detta ett perfekt alternativ på snabbmat. Stek falafel och koka blomkål + lite morot i grönsaksbuljong. Lägg upp lite sallad och grönsaker och toppa sedan med solrosfrön och pumpakärnor. Himla gott och tar fem minuter =) Vi hade mangoraja-sås till.