Jag gjorde väääärldens fräschaste smoothie nu i helgen som jag bara måste dela med mig till er av. Jag mixade en hel ananas (som jag skar i bitar) med honungsmelon, mynta, iskuber och lite vatten och det blev SÅ gott. Dock så var ananasen jag använde riktigt söt så ananas-smaken påverkar nog slutresultatet en del. […]

Jag har bloggat om denna magiska pasta förut men måste hurra för den ännu en gång. Denna gång kokade vi den och serverade med världens enklaste tomatsås. Stek champinjoner och bitar av zucchini i olivolja, salt och peppar. Ringla över honung och krydda med basilika och häll sedan över krossade tomater och vatten. SÅ gott […]

Jag ÄLSKAR soppa. Igår slängde vi ihop en supergod linssoppa. Skölj gula och röda linser och stek dom i olja tillsammans med hackade morötter, en skuren tomat och lite majs. Häll sedan över vatten och krossade tomater, buljong, salt, peppar, chili och curry. Låt koka och sen är det klaaaart. Enkelt, gott och nyttigt. 

Vill ni ha ett tips på något enkelt, gott och nyttigt? Jag och F kom hem i torsdags och var VRÅLhungriga. Han hade glömt sin matlåda hemma och inte hunnit köpa lunch och jag hade bara köpt lite nötter och ätit under dagen så på fem minuter slängde vi ihop detta. Gör iordning couscous (tar […]

Jag har tipsat om Soygurt flera gånger tidigare men vill slå ett slag för den ännu en gång. Smakar typ glass och mina favvisar är vanilj och jordgubbssmak. Jag älskar konsistensen och att dom är helt veganska gör ju inte saken värre. Finns att köpa på alla COOP/ICAbutiker i princip. Kvällsfika för ett par dagar […]