Känner att det blir lite väääl många matinlägg idag men hoppas att det är okej! Tänkte tipsa er om en superenkel potatissallad som vi gjorde till middag igår. Vi skar gul paprika, tomat, gurka, majs, oliver, blandsallad med rivna morötter och rödbetor och saltgurka. Vi kokade potatis och medan den fortfarande var kall så kryddade vi med frysta kryddor (dill, persilja) och salt och peppar. Sen blandade vi allt. Supergott, megaenkelt och mättande!