Dessa slängde vi ihop till barnen och dom blev så himla bra! Stort tips om man vill göra något gott och enkelt + hälsosamt mellanmål till sina små. Det blev väldigt uppskattat här hemma.

Du behöver: 

2 stora bananer som är rätt mogna

2 ägg

2 msk smält smör (eller kokosolja/annat fett)

1 tsk kanel

1/2 tsk vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1/2 tsk kardemumma

1/2 dl mandelmjöl

1/2 dl havremjöl

1/2 dl bovetemjöl

1,5 dl blåbär (vi hade vanliga frysta)

Gör såhär: Mixa ihop bananerna med äggen och det smälta smöret. Rör ihop alla torra ingredienser i en egen skål och blanda sedan ner i banan/ägg-smeten. Rör i blåbären och grädda i ugnen i muffinsformar. Ugnen ska vara på cirka 200-220 grader och vi hade i dom i kanske 20 minuter tror jag? Håll koll så märker ni när dom är klara!