Alltså i helgen gjorde vi sååå god tacos på hälleflundran som mannen fångade i Norge men den är nog exakt lika god att göra på torsk eller annan vit fisk.

Fisken: Skär i mindre bitar (måste vara färsk eller helt tinad), doppa i mjöl sedan i ägg och sist i panko. Stek i smör och olja.

Mangosalsa: Hacka färsk mango, koriander, gurka (gärna avokado och röd lök också om du vill) och blanda med limesaft, salt, peppar och chiliflakes.

Tomatsalsa: Här körde vi tomater och silverlök + limesaft.

Guacamole: Massor med mosad avokado. creme fraich, salt, peppar, lite tomater, hackad röd lök och pressad citron. Mhmm!

Köpte också färdig picklad röd lök som vi hade till! Supergott!! Ska absolut ätas igen.