Måste tipsa er om godaste, enklaste fiskrätten just nu. Har förätit mig på lax så denna är perfekt!

Du behöver: 

– Potatis

– Torsk

– Creme fraich

– Valfri matlagningsgrädde

– Örtsalt

– Citronpeppar

– Körsbärstomater

Gör såhär: Koka potatis. Jag hade ugnen på 210 grader. Fisken var fryst och jag la den i en ugnsform. Saltade och pepprade rakt på den rikligt. Blandade ihop creme fraich med grädde och pesto. Hade i en stor creme fraich, en burk pesto och lite grädde för att få det mer rinnigt. Saltade och pepprade i såsen. Pressade också i lite citron. Hällde över fisken, la sedan över tomaterna och in i ugnen.

När allt är klart serverar du bara med kokt potatis. Barnen älskar också detta! Verkligen ett supertips på hälsosam, god, snabbmat.