En snabb favorit här hemma! Hacka gul lök + vitlök och stek i olja, tillsätt grönsaker som du tycker om (jag hade i paprika, morot, zucchini, broccoli, blomkål) och krydda med curry, salt, peppar när grönsakerna fått lite yta. Häll över kokosmjölk + sköljda kikärtor (färdigkokta på tetra) och krydda mer om det behövs. Koka ris till och pressa över lime vid servering. Så gott och hälsosamt + går sjukt fort att göra.