Hittade detta recept hos fina Nadja Mayr och var tvungen att prova. Blev sååå gott! Och gick jättefort att göra med.

Gör såhär: Skölj ett paket kikärtor och torka av noga. lägg på en plåt och ringla över olivolja, citronzest, riven parmesan, lökpulver, salt och peppar. Under tiden gör du dressingen och blandar då 1,5 dl majonäs, 1 tsk dijonsenap, citronzest från 1 citron, 1 dl riven parmesan, salt och peppar. Massera in grönkål i olivolja och sedan i dressingen och skiva över avokado. Jag toppade också med torkade tranbär och rostade pumpakärnor. Lägg över dom rostade kikärtorna när dom är klara i ugnen och riv över mer parmesan. Klaart! Och så himla gottigt.