Det ÄR socker i den här hallonsmulpajen så att ni vet =) Men inget vetemjöl eller ”vanligt” socker iallafall. Slängde ihop denna jättefort på typ fem minuter då barnen var med och hjälpte till. Blir alltid lite smått kaos då så man får skynda sig lite och det blir som det blir.  Men det är charmen i att baka med barn!

Deg: 

4 dl fiberhavregryn

1 tsk vaniljpulver

100 gram smör

3 msk honung (flytande)

Vatten

Fyllning:

500 gram hallon

1,5 msk rörsocker

1,5 msk kokossocker

1,5 msk potatismjöl

Gör såhär: Blanda ihop hallonen med sockret och potatismjölet och häll i en pajform. Blanda ihop alla ingredienserna i degen till en ”smuldeg” och tillsätt vatten tills den känns bra i konsistensen. Fördela över hallonblandningen och stoppa in i ugnen cirka 20-30 minuter i 180 grader..

Denna blev god och barnen åt jättemycket! Jag tyckte dock att den var lite väl sur och syrlig men om barnen godkänner saker så är det alltid bra betyg =) Vi åt med vaniljkvarg och det passade jättebra. Kommer snart recept på en sååå god kladdkaka som är helt fri från tillsatt socker. Väldens godaste verkligen! Så håll utkik!