LUNCH: Stekte sojafärs med tacokrydda och lite majs. Hade babyspenat, ruccola, purjolök, gurka, tomat, inlagd paprika, blomkål och så pressade jag massor av citron över och hade på lite flingsalt. På med färsen ovanpå och så lite gräddfil och ajvar (hittade en sååå god utan socker på grillad paprika och aubergine). Och chiliflakes och lite persilja på toppen!

MIDDAG: Palak paneer med halloumi som hela familjen älskar. Denna mat är sååå god. HÄR hittar ni recept.