Tänkte tipsa er om dessa underbara morotsbollar som vi gjorde igår. Mmmm så goda dom blev! Utgick från ett recept som vi hittade på nätet men gjorde om lite i det. Verkligen ett supertips när sötsuget slår till och man vill vara lite nyttigare.

Du behöver: 

2 dl finrivna morötter

1 tsk kardemumma

Lite salt

3 dl cashewnötter

2 dl mandlar

20 färska dadlar (kärna ur dom)

2 msk kokosolja

4 dl riven kokos

Gör såhär: 

Mixa ihop allt och rulla till bollar som du sedan rullar i kokos. In i kylen tills dom blir kalla och hårda och njut sedan! Dom är supergoda =)