Har ju lovat att jag ska visa mer av vad vi äter och här kommer gårdagens lunch och middag.

Lunch: F kokade ljus quinoa och stekte zucchini, gul lök, gul paprika och morot. Hade i lite creme fraich med bas på havre och kryddade med salt och peppar. Superenkel vardagsmat hos oss. 

Middag: Jag sköljde av blandbönor på tetra och hällde dom i en kastrull, tillsatte en burk tomatkross och tacokrydda, salt och peppar. Man kan också pressa i vitlök om man gillar det eller hacka och steka gul lök innan man lägger i resten. Till det hade vi tacobröd och lite grönsaker. Jättegott och går superfort.