Fortsätter lite med at visa vad vi äter om dagarna. Här nedan är gårdagens lunch och middag.

Till lunch: 

Kikärtor

En gul lök

En vitlöksklyfta

Aubergine

Zucchini

En röd paprika

Krossade tomater

Olja, salt, peppar, curry

Supermix från Paulúns.

Gör såhär: Stek lök och pressa i vitlök i olja, lägg i alla grönsaker som du tärnat i små bitar. När allt fått yta kan du hälla över krossade tomater och smaka av med kryddorna. Till det kokade vi supermix som är jättegott och hälsosamt.

Till middag: 

Vi åt färdiga vårrullar igår. Inte så nyttigt kanske men väldigt gott. Till det hade vi ris, soja, sweet chilisås och en sallad på riven morot, avokado, ett paket linser på tetra, salt, peppar, olivolja. Jättegott och enkelt.