Vi gjorde en supergod sallad till lunch med sötpotatis som ni verkligen måste prova. Så himla näringsrik och verkligen GOD! =)
Du behöver:
Två sötpotatisar
Ett paket fetaost
Ett halvt granatäpple
En bit rödkål
Blandsallad
En avokado
Salt, peppar, en blodapelsin
Solrosfrön och pumpakärnor
Gör såhär: Skala och skär sötpotatisen i små tärningar. Lägg i en skål och blanda med olivolja, salt och peppar. Häll ut på en plåt med bakplåtspapper och ha i ugnen på 200 grader tills bitarna är mjuka. Riv rödkål med en osthyvel (eller rivjärn går nog också bra, haha) och släng i en skål tillsammans med blandsallad (på påse). Hacka eller smula över osten, i med potatisen, i med avokadon som du skurit i bitar. släng ned granatäpplekärnor och pumpakärnor och solrosfrön.. Pressa över blodapelsinen och salta och peppra.
Kommentarer
Ska testa göra salladen någon dag här i veckan då det verkar vara sååå gott. Sånna inspirerande recept du delar med dig av! Hade varit häftigt om du typ startade en ”matinstagram” eller nå sånt☺️
Men så glad jag blir! Kul att du känner så <3 tack snälla 🙂 KRAM
underbara recept! Ni ger så otroligt mycket inspiration och jag blir så motiverad till att äta mer vegetariskt när ni lägger upp alla fantastiska recept! 🙂 kram till er och lycka till när lillasyster väljer att titta ut <3
Men åh så glad jag blir att du gillar det 😀 kram <3 och tack
Mums, vad gott det ser ut😋 Måste provas! Det är så roligt att du lägger ut massa recept med bilder osv. Kram kram
Men vad kul att du tycker om det 😀 kram <3
Älskar dina recept! Detta såg så gott ut! 👌🏻 Provade dina bananpannkakor i veckan o både jag o mannen älskade dem! Han tyckte det doftade såå gott! 😍 Tack snälla för inspiration! 😘
Men så glad jag blir!! 🙂 kul att du gillar dom! 🙂 ska bli bättre på att lägga upp mer recept! KRAM <3
Ser jättegott ut!! Måste provas. 🙂 Kan inte du skriva lite om hur det går för er nu en månad (?) Utan hundarna? Hur ni känner/mår osv. Vill du inte skriva ett helt inlägg får du gärna svara här bara 🙂 kram <3
Jaa gör det!! 🙂 <3 jo, absolut kan jag göra det <3 har faktiskt tänkt göra det framöver med 🙂 kram <3