Vill tipsa er om denna underbara kladdkaka som vi (läs F) bakade igår. Vi skulle ju egentligen köra en sockerfri vecka men valde ändå att hacka lite mörk choklad och strö över. Vi vill ju hålla detta ”sockerfria” även efter denna vecka och det kändes därför okej att ta lite choklad över iallafall. Det ska ju förhoppningsvis bli en livsstil att INTE äta bullar och choklad varje dag. Tror inte att vi kommer lyckas hålla det om vi utesluter det till 100% dock.. Vill finna någon form av balans. Aja, nu svamlade jag iväg lite, hehe. Här kommer receptet!

– 3 ägg

– Hackad mörk choklad (vi använde mörk choklad 70%)

– 1 tsk bakpulver

– 3/4 dl smör

– 2 dl mandelmjöl

– Lite honung (typ 1-2 msk)

– Cirka 13 dadlar

– Lite kokosflingor (vi hade i kanske 3/4 dl)

– Lite salt

– 4 msk kakao

Gör såhär: Börja med att mixa dadlarna. Blanda dom färdigmixade dadlarna med alla torra ingredienser och tillsätt sedan smöret (som du smälter innan) och honungen. Knäck i äggen och rör om till en smet. Tryck ut i en form och strö över den mörka chokladen. Ju mer mörk choklad man har på desto godare blir det =) in i ugnen (175grader) tills den får yta! 

Vi serverade med grädde och hallon som nog är ganska standard när man äter just kladdkaka. Dessa hallon var sååå goda förresten! Så stora och söta och smakade precis som sådana där ”sommarhallon”. Köpte på ICA, tips! =)