F har kommit på ett såååå gott recept på bananbröd och jag bara måste dela det med er! Han är så himla kreativ och lyckas alltid göra massor av gott bara sådär. Jag är imponerad! Brödet är rätt sött i smaken och jag kan äta det precis som det är. Mums!

Här är alla ingredienser. Havregryn, jäst, mandelmjöl, majsmjöl, agavesirap, örtsalt, banan, kanel, agavesirap, frömix (pinjenötter, solrosfrön och pumpakärnor) + lite vatten och olivolja.

Blanda 2 dl ljummet vatten med 1/4 paket jäst och häll i cirka 2 msk agavesirap. Blanda detta med 3 dl majsmjöl, 1 dl mandelmjöl, en banan och 2 dl havregryn. Mixa med stavmixer. Häll i 2 msk olivolja, lite frömix och rör ihop igen. I med cirka en tsk kanel och 1/2 tsk salt. Detta kan man såklart smaka av. Ugnen ska stå på 175 grader och brödet ska vara i ugnen rätt länge. Man får testa sig fram där! Vårt var i ugnen i cirka en halvtimme. Det viktigaste är att brödet blir torrt rakt igenom och inte blött/geggigt i mitten =)

Slutresultatet! Vi har ingen bra form att baka bröd i men detta gick toppen det med.

Supergott, nyttigt och enkelt.