Tänkte dela med mig av en maträtt som vi gör här hemma väldigt ofta. Helt fantastiskt god och jag kan äta hur många portioner som helst.
Du behöver:
– Lasagneplattor
-Linser (finns att köpa färdigkokade i tetrapack)
– Ajvar
– iMat från Oatly
– Salt, peppar, persilja, olivolja
– Zucchini, tomater, champinjoner, broccoli, färsk bladspenat
– Riven ost.
Skiva alla grönsaker och stek i olivolja tills dom fått yta. Häll över ajvar + havregrädde (iMat från Oatly).  Salta och peppra och tillsätt persilja. Lägg i lasagneplattor i en ugnsform och varva sedan plattor + grönsaksröran. Om röran inte täcker allt så kan man hälla över mer havregrädde över det hela. Toppa med riven ost och stoppa in i ugnen på 180 grader i cirka 30-40 minuter. SÅ gott! Ni måste testa.

Slutresultatet blev såhär! =) Detta är en rätt som vi äter ofta och den gör sig riktigt bra i matlådor också. Mättande med! =)